السلام عليكم ورحمة الله..?

في البدايه اشكر الجميله اروى على هذه اللفته الجميله?

والآن ارحب في جميع الاصدقاء ?

جبتلكم اليوم مكرونه بطعم جديد.. مستوحاة من الMac & Cheese المعروفه والمفضله عند الامريكان? بحكم اني عايشه في امريكا فطبعاً هذه الاكله كانت شبه محكمه علي في البدايه?..

قلت دام انها تجوزلي ليش ما اجرب اضيف عليها اضافات ?

٥ دقائق للتحضير

٣٠ دقيقه الطبخ

⭐ المقادير: 

٢ بصل اخضر

زهره مقطعه الكميه حسب الرغبه (انا تقريباً استخدمت كوب)

١٧٠غ (٣/٤ كوب) باستا نوع Cavatappi (الموضحه في الصوره)

١ ملعقة طعام طحين

١ كوب حليب

ملعقتين طعام ماء دجاج (يمكن تذويب كنور او ماجي في ماء)

١/٢ كوب جبن مبشور (موتزريلا او الانواع الايطاليه)

١ ملعقة طعام زبده

٢ ملعقة شاي زيت زيتون

⭐ الطريقه في الصور:

ضعي القرنبيط (الزهره) على صينية للفرن مع قليل من زيت الزيتون واضافة القليل من الملح والفلفل اسود درجة حرارة الفرن تكون ٤٠٠ فهرنهايت – المده ٢٠ – ٢٥ دقيقه او حتى تتحمر

في الوقت الحالي اسلقي المكرونه في ماي مغلي مملح

هذا شكل المكرونه ?

الآن الصلصه: في قدر ذوبي الزبده على نار متوسطه و اضيفي الطحين

حركي الزبده والطحين حتى يتجانس

ضيفي الحليب تدريجيا وقومي بتحريكه حتى يتجانس

ضيفي ماء الدجاج – او الكنور او ماجي

اخلطي الخليط  لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتكون عندك خليط كثيف بهذا الشكل

ضيفي الجبن المبشور

ضيفي القليل من الملح والفلفل الاسود

امزجي الخليط حتى يتكون عندك خليط كثيف كما هو موضح في الصوره?

ضيفي المكرونه الى الخليط

بعدها القرنبيط واخلطيهم

آخر شي زينيه في البصل الاخضر (اختياري) ولكن يعطي طعم لذيييذ ?

انتهى..

بالعافيه عليكم مقدماً ولو اني كنت اتمنى اني اقدمها لكم هههه?

اتمنى تكون اعجبتكم الطريقه وان شاءالله انها تكون سهلة التطبيق?

دمتم بود

صديقتكم الجديده الفجر ?

Instagram: @iphajerr

Twitter: @Phajerr