سكّر التمْر

السلام عليكم جميعاً

أسمي هيا احب صنع شيء من لا شيء وحبيت اشارك في مدونة أروى

وشكرا بحجم السماء للرائعة أروى لأعطائي فرصة للمشاركة بأفكاري و أتمنى لكم السعادة

وأحببت أشارككم طريقة صنع سكر التمر.

نحتاج إلى تمر فقط و الأفضل يكون سكري و كلما كان التمر جاف يكون أسرع في الأعداد.

الخطوة الاولى هي غسل التمر و اخراج النواى.

الخطوة الثانية هي وضع التمر في صينية مغطاة بورق الشمع.

الخطوة الثالثة هي تجفيف التمر و تكون أما بوضع التمر في مكان تصل إليه الشمس المباشر و تستغرق من ٥-١٠ أيام و الطريقة الأفضل هي وضع التمر في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من ٣٠-٤٠ دقيقة و بعدها نترك التمر في الفرن بعد اطفائة إلى أن يبرد الفرن تمام او لمدة ليلة كاملة.

الخطوة الرابعة إخراج التمر من الفرن بعد أن يبرد و يكون وقتها جاف تمام .

الخطوة الخامسة وضع التمر في الطاحونة لمدة دقيقة .

وانتهت الخطوات و حصلنا على سكر التمر

ملاحظة : يحفظ في علبة زجاجية معقمة – مدة الصلاحية لجميع أنواع السكر لا تنتهي- لا يفضل إستخدامه مع الشاي و القهوة لان سكر التمر لا يذوب و رائع جداً مع الحلويات كالكيك و البسكويت .. – عند استخدامه كبديل للسكر الابيض يستخدم بنفس المقدار و حلاوة سكر التمر تعتمد على حلاوة نوع التمر كل ما كان التمر حالي كان أفضل في الطعم.

سكّر التمْر

 

وشكراً لكم أتمنى أن موضوعي يكون لطيف و مفيد و لأفكار ملهمة يشرفني متابعتكم لي على السناب

 

سكّر التمْر



As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases

التعليقات ( 2 ) :

  1. يقول NAS:

    شكراً على التدوينة الجميلة.. من أول أفكر ايش هو سكر التمر ولا جا في بالي أبحث.. اليوم شفت التدوينة ودخلت.. شكراً لك على المعلومة والطريقة وإن شاء الله أجربها..

  2. يقول Amani:

    هل ينفع مع غير السكري مثل التمر خلاص ؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


أضف تعليق عبر الفيسبوك: